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你在家做过大盘鸡吗？大盘鸡怎么做才好吃呢

所属分类：行业资讯    发布时间： 2021-03-16    作者：admin
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大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，很多人都喜欢吃，你在家做过大盘鸡吗？大盘鸡怎么做才好吃呢？

材料：笨鸡1只，土豆，尖椒，红椒，葱段，姜片，蒜瓣，辣椒，盐，油，糖，酱油，醋

大盘鸡的做法

1.笨鸡1只，除去头脚脖子杂件

2.将鸡剁成大块，姜片，蒜瓣，辣椒

3.土豆去皮洗净切滚刀块，尖椒红椒切块，葱切段

4.鸡块入水焯，去除血水等杂质，凉水冲净，沥干水分

5.锅里放入少许油，放入少许白糖，炒制成冒小泡发黄色

6.放入焯好的鸡块，翻炒均匀

7.放入姜片，蒜瓣，辣椒翻炒均匀

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8.放入酱油，醋，盐翻炒均匀

9.放入高压锅炖（放入少许水）20分钟

10.再放入土豆炖15分钟

11.待土豆熟后，汤汁也收一半

12.放入尖椒红椒块翻拌即可

13.将面团擀成面片，用刀切开长条

14.放入水中煮熟，放入盘底，盛入鸡肉块即可

上面就是大盘鸡的做法，希望对您有所帮助，如果感觉不难的话，可以在家坐着吃，也是一个不错的选择哦！

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